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もっとお魚好きになる
「お魚嫌いをゼロに!」
小豆嶋漁業はこのテーマに
日本一取り組む水産加工会社を目指しております。
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家族においしく魚をたべてもらいたい!
昔から浜のお母さんたちは、手早くできておいしい調理法を工夫してきました。
そうした知恵を土台にしながら、忙しい現代の暮らしにマッチした、
より手軽で簡単、苦手な魚臭さを感じさせないおいしい水産加工品をお届けしたい。
小豆嶋漁業は「お魚嫌いをゼロに!」を合言葉に、
新しい価値を持った製品づくりに取り組んでおります。
もっとお魚好きに①
先人の知恵と新しい調理法を
駆使してお魚臭さの解消へ
■しょうが、にんにく、ハーブなどを使っての香味調理
■チーズ、塩麴、味噌などを使っての発酵食材活用調理
■揚げ、焼き、炒め、煮、干し、漬け、燻製の各種調理
もっとお魚好きに②
処理済、調理済製品の開発で
料理する手間の軽減へ
■手が汚れない、台所も汚れない、生ゴミも出ない
■レンジでチンする焼き魚、煮魚などの定番浜料理
■自然解凍してそのまま食べられる簡単おつまみ
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