三陸産の鮭を使ったソーセージです。小さく切ったイカを入れて食感を加えつつ、チーズで鮭独特の臭みをまろやかに包み込みました。肉のソーセージが苦手な方や、お魚が苦手なお子様におすすめです。解凍後、軽く焦げ目がつくように炒めてお好みの味付けでお召し上がりください。

三陸産若布の茎と東日本大震災時の米軍からいただいた支援物資の一つであるグリーンピースが出会いました。ごま油を加え炒め物風に仕上げています。

貝殻の上に、ベビーホタテと三陸産若布の茎、さらにバジルソースを加え、とろけるチーズをのせています。オーブントースターやレンジで熱を加えチーズがとろりと溶けたら食べごろです。

三陸産の鮭を使った、鮭のパテ風のお料理です。クリームチーズ、生クリームを入れクリーミーな仕上がりになっています。パンやクラッカーにのせ、またはサンドイッチなどでお召し上がりください。パーティーメニューの一品として、ワインのおつまみとして活躍します。

大槌町のイカ釣り船「明神丸」で、釣れたての真イカを生きたままタレに漬け込み、船上凍結した沖漬けです。軽く解けた半解凍状態で食べやすい大きさに切るのがコツです。

きざみわかめの茎、チーズが入った鮭の餃子です。焼き餃子はもちろん、水餃子もおいしくいただけます。ポン酢、わさび醤油などの和風タレがおすすめです。

三陸産の風味豊かなホヤをお醤油、お酒で下味をつけ、乾燥させたのちに煙を掛け燻製にしています。何人ものホヤ嫌いをホヤ好きに変えている小豆嶋漁業自慢の一品です。